A l'occasion du repas de noel familial organisé chez ma soeur, j'avais réalisé un cake salé aux saveurs indiennes.

Un cake est toujours assez rapide à faire et on a toujours l'embarras du choix des ingrédients :

Voici ma version que j'ai faite vraiment par rapport aux ingrédients que j'avais sous la main :

INGREDIENTS

3 oeufs

1 fromage blanc (20 % pour moi)

1 restant de confit d'oignon

quelques lanières de poivron mariné à l'huile

de la persillade 

1 restant de poulet rôti émietté

150 g environ de farine

1 sachet de levure chimique

2 bonnes cuillères à soupe de sauce tikka massala

1 cuillère à soupe d'huile pimentée

sel, poivre

PREPARATION

Battre les oeufs avec la persillade et les oignons confits, saler un peu, poivrer. Réserver

Dans un bol, mélanger le yaourt ou fromage blanc avec la sauce tikka massala, l'intégrer aux oeufs battus, ajouter le poulet émietté, ajouter la farine et la levure, bien mélanger.

Verser dans un moule à cake et mettre à cuire 30 min à 180°C environ (tester avec la pointe d'un couteau).

 Je vous souhaite un excellent appétit et vous souhaite par la même occasion, une excellente journée.

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