Il y a des envies qui ne se contrôlent pas et quand une envie de tarte aux pommes vous taraude, vous n'avez plus qu'à vous exécuter surtout quand vous avez un petit gourmand qui n'hésite pas à vous rappeler la promesse que vous lui avez faite : une tarte aux pommes pour le goûter !!

Pas la peine de s'encombrer d'une recette compliquée, voici la mienne (je tiens à préciser qu'il s'agit d'une tarte express donc pas 3 heures aux fourneaux !) :

* 1 pâte feuilletée pur beurre

* 150 g environ de compote (soit 3 pommes) (maison pour moi mais vous pouvez prendre une compote industrielle)

* 3 pommes

* du sucre roux et de la vanille pour saupoudrer

PREPARATION

Préparez votre compote en épluchant les pommes et en coupant en petits morceaux. Ajouter un sachet de sucre vanille et un fond d'eau. Laissez compotez une vingtaine" de minutes. Réserver.

Préchauffer le four à 180°C.

Foncez votre moule et piquez la pâte à la fourchette. Mettez le moule au frais et épluchez les pommes que vous devez couper pour la garniture. Les citronner pour éviter qu'elles ne noircissent.

Sortez votre fonds de tarte du frigo et le garnir de compote vanillée. Ajoutez les pommes coupées en tranches et saupoudrez de sucre roux.

Enfournez pour une vingtaine de minutes à 180°C.

Elle n'a pas fait long feu !

Bon appétit .....

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