SALADE FRAICHEUR
Les beaux jours commencent à arriver et avec eux la chaleur. Une chaleur qui ne donne pas très envie de manger chaud. Je vous propose donc une salade assez gourmande mais délicieuse et fraiche. Les ingrédients qui la composent en font un bon repas léger mais consistant mine de rien !
sans plus tarder, je vous invite à prendre connaissance de la recette qui est on ne peut plus simple !!
Il vous faudra :
2 Beaux coeurs de laitue (ou un mesclun ou un mélange de jeunes pousses)
1 concombre
150 g de saumon
4-5 oeufs
des tomates cerises de différentes couleurs
1-2 avocats
PREPARATION
Mettez vos oeufs à cuire pour 15 minutes environ.
Nettoyez votre salade et réserver
Epluchez (ou pas) votre concombre et le détailler en rondelles ou demi-rondelles. Réserver
Eplucher les avocats et les couper en dés ou en tranches. Réserver en prenant soin de l'arroser de jus de citron pour éviter qu'il noircisse
Détailler le saumon en lanières.
Dans un saladier, mettre la moitié de la salade, éparpillez la moitié des concombre, la moitié du saumon, les tomates cerises coupées en deux, la moitié de l'avocat coupé, 2 oeufs coupés en 4 ou 6. Ajoutez le restant de salade et finissez par tous les ingrédients qui restent : tomates, saumon, avocats, oeuf, concombre.
La salade est terminée et vous pouvez la servir avec une vinaigrette maison ou une sauce moutarde.
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Bon appétit 
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