VELOUTE DE POMMES DE TERRE BOULANGERES

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Et oui, vous avez deviné qu'avec le reste des pommes de terre boulangère, il y avait deux alternatives : soit manger les restes, soit le recyclage.

C'est cette dernière voie que j'ai choisie car le choix m'est paru évident. Et rien de tel que mettre en valeur ce velouté avec l'assiette creuse que j'ai reçue de mon partenaire Tasse et assiette.

INGREDIENTS

restant des pommes de terre boulangère

1 tasse d'eau si le velouté est trop épais

sel, poivre pour réajuster l'assaisonnement   

PREPARATION

Réchauffer dans une petite casserole, rajouter une tasse d'eau si cela vous semble nécessaire puis mixez.

Ajustez en sel et  poivre.

Dégustez !!

Produits partenaires

      Assiette creuse 21,5 cm Iris

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