LEGUMES CONFITS OU TIAN EN VRAC

Josie, une fidèle lectrice m'a reprise à l'ordre en me rappelant que je n'avais pas publié l'article des légumes confits que j'ai réalisé pour accompagner les souris d'agneau que vous avez pu apprécier ici même.

L'erreur est réparée car je vous la donne. Une recette sans difficulté pour un résultat goûteux idéal pour accompagner une grillade ou une viande cuite comme les souris.

INGREDIENTS

des pommes de terres coupées en dés

des courgettes coupées en dés

des tomates confites que j'ai oublies

2 oignons

3 gousses d'ail

de l'huile d'olive

du piment de cayenne

du sel, du poivre

PREPARATION

coupez vos légumes, assaissonnez, ajouter un filet d'huile d'olive et oubliez les au four à 175° pendant 2 heures au moins.

Bon appétit 

Je vous remercie pour vos commentaires qui me comblent de plaisir et font vivre par la même occasion ce blog.

Je vous invite vivement à vous abonner à la newsletter en cochant bien les 2 choix pour ne rater aucune publication prochaine !!