FONDANTS COCO-ORANGE

Une délicieuse recette de fondant à la noix de coco et à l'orange que j'ai réalisée pour mon plateau de l'Aid. Une recette trouvée sur le blog http://cuisinepassion33.canalblog.com/ recommande par Djouza.

INGREDIENTS

• 250 g de noix de coco
• 3 jaunes d'oeufs
• zeste d'une orange rapée
• 1 verre de jus d'orange
• 2 sachets de sucre vanille
• 100 g de sucre glace

pour la décoration :

un glaçage royal

PREPARATION

Dans un récipient, mélanger la noix de coco râpée, les jaunes d’œufs, le zeste d'orange, le sucre vanille et le sucre glace, verser le jus d'orange, malaxer avec les bouts des doigts jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.

Confectionner des petits bâtonnets avec le mélange de noix de coco,les disposer dans une plaque chemisée avec du papier sulfurisé, puis enfourner 15mn.

Laisser les bâtonnets refroidir et les tremper dans le glaçage. Laissez prendre

Bon appétit 

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