POIVRONS FARCIS A LA MACEDOINE DE LEGUMES

Amis du jour, Bonjour !!

Aujourd'hui, je vous propose une petite recette de poivrons farcis, garniture idéale pour accompagner une viande, un poisson ou bien tout simplement, un petit dîner léger.

INGREDIENTS POUR 4 PERSONNES

4 poivrons

400 g de macédoine de légumes

4 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse

100 g d'emmental ou comté

1 gousse d'ail

2 cuillères à soupe de persil hâché

1 oeuf

sel, poivre

piment de cayenne

PREPARATION

Préchauffer le four à 200°C

Couper les chapeaux des poivrons et les épépiner à l'aide d'une cuillère.

Mélanger la macédoine bien égouttée avec la crème fraîche, le fromage râpé, l'ail hâché, le persil, l'oeuf, le sel, le poivre, le piment de cayenne.

Remplir les poivrons de cette farce et replacer les chapeaux. Poser les poivrons dans un plat allant au four.

Mettre un fond de bouillon de volaille ou un fond de légumes

Mettre au four pour  15 à 20 minutes environ

Je vous souhaite un excellent appétit et vous souhaite par la même occasion, une excellente journée.

Bon appétit 

 

 

 

 

Rejoignez moi sur ma Page Facebook 

N'hésitez pas à y faire un passage et me laisser vos commentaires sans oublier "d'aimer" ma page !   Je compte sur vous !!

Cliquez sur la photo pour y accéder