SOUPE SAVEUR AUX LEGUMES ET CURCUMA

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Je vous donne ici les ingrédients pour constituer une petite soupe dont vous me direz des nouvelles tellement elle est savoureuse !!

Sans plus tarder, voici la recette :

INGREDIENTS

2 carottes

4 pommes de terre

100 g de haricots verts plats

1 cs de curcuma

1 cub or

sel, poivre

basilic

1/4 cc piment de cayenne

Huile d'olive

PREPARATION

Couper tous les légumes et les faire revenir dans un peu d'huile d'olive, saler, poivrer, ajouter le piment de cayenne. Emietter le kub or puis faites revenir doucement à feu doux. Mouiller un peu et continuer à faire revenir les légumes pendant 10 minutes à feu doux. Ajouter le curcuma puis remouillez encore. Ne pas dépasser un litre d'eau. 

Au bout d'une demi-heure de cuisson, le bouillon doit avoir réduit et les légumes bien cuits.

Mixez et passez à table !!

bon appétit  

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