GLAÇAGE AU CREAM CHEESE
Ingrédients : 135g de cream cheese de type Philadelphia ou St Moret 135g de crisco 1c à café d'essence de vanille ou autre parfum au choix 415g de sucre glace PREPARATION Fouettez le cream cheese et le crisco à vitesse rapide jusqu’à l’obtention d’une consistance crémeuse. Ajoutez la vanille( ou autre parfum), puis le sucre glace en plusieurs fois. Mélangez bien . Raclez bien les parois entre chaque ajout de sucre. Fouettez pendant environ 5 mn à vitesse rapide jusqu’à l’obtention d’une texture très ferme. Un vrai délice et cette crème est beaucoup plus légère et moins grasse en bouche qu'une crème au beurre ! Et elle n'a pas le goût du fromage.
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