ASTUCE CUISINE : COMMENT OBTENIR UNE PURÉE MOELLEUSE ?
Amis du jour, bonjour,
Pour obtenir une purée de pommes de terre moelleuse, ajoutez tout simplement une pincée de bicarbonate de soude avant de mélanger tous les ingrédients. Cette astuce permet d'aérer la préparation et vous permet d'obtenir cette légèreté au palais.
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