SALADE DE LENTILLES ET CRUDITES

A la demande de lecteurs sur Facebook, je vous communique ma recette de salade de lentilles aux crudites. Ce n'était pas prévu au programme d'où l'absence de photos mais bon voilà !! 

un régal tout en simplicité. Servie très fraîche, vous serez comblés !

INGREDIENTS

1 boîte de lentilles blondes bien lavées et bien égouttées

1 tomate 

1 concombre

2-3 oeufs

1 oignon blanc ou une échalotte

PREPARATION

Lavez vos lentilles et égouttez les soigneusement. 

Coupez tous vos légumes : tomates, concombres, oeufs et oignons en petits dés.

Mélangez tous ces légumes avec les lentilles dans un saladier avec une sauce moutarde maison. Ajoutez une pincée de sel, un tour de moulin.

Mettre au frais jusqu'au service.

Régalez-vous !

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