ENTRE LA TOURTE OU LE CLAFOUTIS, MOI JE CHOISIS LES DEUX !!

Publié le 11 août 2015 par Rahima

Amis du jour, bonjour

Alors oui, je sais, le titre est plutôt long mais que voulez-vous, je ne savais pas comment appeler cette improvisation et comme l'aspect avait l'air d'une tourte et la texture plutôt entre le flan et le clafoutis, enfin vous voyez !!!!

INGREDIENTS

3 oeufs

1 boîtes d'abricots au sirop

1 sachet de levure chimique

1 pot de mascarpone

300 g environ de farine

65 g environ de chocolat blanc

25 g environ de crème liquide

2 cuillères à soupe environ de sucre roux

PREPARATION

Préchauffer le four à 200°C

Faire chauffer la crème liquide puis la verser sur le chocolat blanc. mélanger puis réserver.

Couper les abricots en morceaux puis réserver. prélever le sirop aux 3/4.

Battre les oeufs avec le mascarpone, ajouter le chocolat blanc, continuer à battre.

Verser le sirop des abricots puis continuer à mélanger.

Mélanger la levure à la farine puis verser sur votre appareil. vous devez obtenir un appareil lisse sans grumeaux ni liquide ni solide.

Verser votre appareil dans un moule plutôt large style tourtière ou plat à tarte. N'oubliez pas de beurrer si vous n'utilisez pas de moule en silicone.

Répartissez les abricots sur toute la surface de l'appareil puis saupoudrez d'un voile de sucre roux.