IL VOUS RESTE DES CERISES ?? FAITES UN CLAFOUTIS

 

 

Amis du jour, bonjour

 

Comme j'ai un cerisier dans mon jardin, j'en profite toujours pour conserver 1 ou 2 sacs de cerises à utiliser durant l'année.

je me retrouve pendant quelques jours avec les ongles noirs après la phase dénoyautage mais quel bonheur d'avoir des cerises toute l'année !!

 

INGREDIENTS

600 gr de cerises dénoyautées

1 boîte de lait concentré sucré

160 g de farine (j'en ai mis 175 g mais je trouve que la texture sera top avec moins de farine)

1 bouchon d'extrait de vanille

3 oeufs

 

 

PREPARATION

Préchauffer le four à 200°C.

Battre les oeufs avec le lait concentré, ajouter le bouchon de vanille et battez encore le mélange quelques instants.

Ajoutez la farine et mélanger jusquà obtenir un appareil bien lisse.

Disposez vos cerises dans le plat et versez dessus l'appareil. Je risque les foudres des puristes qui ne dénoyautent pas leurs cerises mais je ne prendrai pas de risque à me casser une dent pour une cerise. N'en déplaise à certains !!

Enfournez votre plat pour 30 min environ.

 

 

Bien entendu, vous pouvez réaliser ce clafoutis avec d'autres fruits, rien ne vous l'interdit !! bien au contraire, c'est extra de varier les goûts

 

 

 

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