COOKIES US BIEN EPAIS AUX PEPITES DE CHOCOLAT

Publié le 24 février 2016 par Rahima

Amis du jour, bonjour

Voici la recette des fameux cookies que je vous ai présenté sur ma page Facebook, la recette vient du blog de Julia et Agathe , je n'ai pratiquement rien changé à sa recette si ce n'est que j'ai pas mis malheureusement de noix parce que les enfants n'aiment pas.

INGRÉDIENTS (Pour 15 cookies) :

115gr de beurre mou

220gr de farine
1 œuf
180gr de sucre roux (cassonade)
2 c. à soupe de sucre
½ c. à café de bicarbonate de soude
½ c. à café de levure chimique
½ c. à café de sel
1 c. à café d’extrait de vanille
1½ c. à café d’expresso en poudre
200gr de pépites de chocolat
50gr de noix diverses (pas mis)

PRÉPARATION :

Préchauffer le four à 140°C (285°F).

Mélanger le beurre avec le sucre et la cassonade à la fourchette. Ajouter l’œuf ainsi que l’extrait de vanille et l’expresso en poudre.

Ajouter petit à petit la farine ainsi que le sel, la levure et le bicarbonate. Mélanger rapidement le tout puis ajouter les pépites de chocolat ainsi que les noix (si vous en mettez).

Former des boules avec vos mains (si besoin farinez-les un peu, mais normalement la pâte se travaille bien).

Disposer sur une plaque à pâtisserie ou une grille recouverte de papier sulfurisé en les espaçant car la pâte s’étale un peu à la cuisson.

Enfourner pendant 20 à 25 minutes pas une de plus.
Les cookies sont encore crus à l’intérieur quand on les sort, ils continuent de cuire et durcissent en refroidissant.