MINI FINANCIERS AUX FRAMBOISES

ça vous dit un petit financier ? aux framboises précisément ! voici la recette que j'ai trouvée chez  Juste histoire de goûter, un blog que j'adore tant il recèle de jolies petites recettes savoureuses  :

Pour une vingtaine de financiers :

• 65 g de sucre glace
• 25 g de farine
• 25 g de poudre d'amandes
• Une pincée de levure
• 2 blancs d'oeufs
• 35 g de beurre fondu
• Quelques goûtes d'amande amère
• 20 framboises

Préparation :

Préchauffez votre four à 180°C.
Dans un saladier, mélangez le sucre glace, la farine, la poudre d'amandes et la levure.
Ajoutez vos 2 blancs non montés et mélangez énergiquement pour obtenir une pâte homogène.
Incorporez enfin le beurre fondu et l'arôme d'amande amère. Remplissez vos petits moules en silicone. Ajoutez au centre de chaque financiers une framboise.

Enfournez pour 20 minutes.
Laissez refroidir avant de démouler... et dégustez !!! 

Bon appétit !! 

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