SALADE GOURMANDE BOURSIN
Les beaux jours sont là et avec eux la chaleur et quoique l'on dise, quand il fait trop chaud, je n'aime pas ça, on a envie de rien faire.
Je vous propose aujourd'hui une autre salade assez gourmande mais délicieuse et fraiche. Les ingrédients qui la composent en font un bon repas léger mais consistant mine de rien ! Sans plus tarder, je vous invite à prendre connaissance de la recette qui est on ne peut plus simple, accompagné d'une tarte tomate-mozarella, c'est le paradis !!
Il vous faudra 
2 Beaux coeurs de laitue (ou un mesclun ou un mélange de jeunes pousses)
1 concombre
4-5 oeufs
des tomates cerises de différentes couleurs
de la viande de grisons ou de la bressaola
1 pot de dés de boursin que j'ai choisi aux fines herbes
PREPARATION
Mettez vos oeufs à cuire pour 15 minutes environ.
Nettoyez votre salade et réserver
Epluchez (ou pas) votre concombre et le détailler en rondelles ou demi-rondelles. Réserver
Détailler la bressaola en lanières.
Dans un saladier, mettre la moitié de la salade, éparpillez la moitié des concombre, la moitié de la viande, les tomates cerises coupées en deux, 2 oeufs coupés en 4 ou 6. Ajoutez le restant de salade et finissez par tous les ingrédients qui restent : tomates, bressaola, oeufs, concombre et les dés de boursin.
La salade est terminée et vous pouvez la servir avec une vinaigrette maison ou une sauce moutarde.
Bon appétit 
Je vous remercie pour vos commentaires qui me comblent de plaisir et font vivre par la même occasion ce blog.
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