cuisine algerienne

Bonjour, bonjour Aujourd'hui c'est un couscous kabyle très apprécié aux légumes cuits à la vapeur que je vous propose. C’est un plat que j’affectionne particulièrement et je pourrais en manger tous les jours que cela ne me dérangerait pas ! AMEKFOUL ou...

Comme je vous l'avais dit précédemment dans mon dernier article, j'avais quelques idées sur la manière d'utiliser le crabe que j'avais reçu de mon partenaire NAUTILUS Dimanche dernier, nous étions invités à casser le jeûne chez mes parents et à cette...

Mardi soir en rentrant du bureau, je cogitais à savoir ce que j'allais préparer pour le diner et qui allait nous regrouper tous les 4 !! nous 2, on aime la cuisine relevée mais les enfants moins ! J'avais sorti la veille, de la viande hâchée et je pensais...

Bonjour tout le monde. J’espère que vous allez bien. Le temps devrait s’améliorer de jour en jour (en tout cas, c’est ce que la météo nous promet !) Je vous propose aujourd’hui une recette de chorba que l'on prépare souvent pendant la période hivernale....

Mes chers lecteurs, je vous salue chaleureusement !!! La kesra (aghroum chez moi !) est un pain traditionnel algérien « que toute jeune fille doit apprendre et savoir faire et qui fait partie de ses bases culinaires » (ça c’était le discours de ma mère...

COUSCOUS AUX CARDONS Bonjour à toutes et à tous J'ai un immense plaisir à vous retrouver en cette nouvelle année 2011 que je vous souhaite excellente à tous les niveaux : bonheur, santé (parce que sans la santé, on ne peut rien faire et je suis bien placée...