DELICIEUSES COURONNES AUX AMANDES

Publié le 6 février 2017 par Rahima

Amis du jour, bonjour !

ASSORTIMENT BISCUITS1 COURONNE AUX AMANDES4

Et je continue sur la lancée des petits biscuits pour attendre Noël ou alors tout simplement pour se régaler avec un petit thé ou un café (ou grand si vous voulez !! )

Aujourd'hui, les couronnes aux amandes trouvées sur le joli blog de Tatagateau

Sans plus tarder, je vous invite à prendre connaissance de la recette :

INGREDIENTS

165g de beurre

125g de sucre en poudre

1 oeuf + 2 jaunes

le zeste d'1/4 de citron

250g de farine

50g d'amandes effilées environ

PREPARATION

Dans un saladier travaillez le beurre en pommade avec le sucre, ajoutez les 2 jaunes d'oeufs et le zeste de citron tout en continuant a battre la pate, incorporez la farine et malaxer pour obtenir une pate bien homogène. Formez une boule,l'aplatir et la recouvrir d'un film plastique.

Mettre au frais au moins 2 h.

Etalez la pate au rouleau au moins sur 4 à 5 mm. Découpez des disques de pâte à l'aide d'un emporte pièce de 7,5cm et d'un bouchon de bouteille pour retirer le centre du sablé pour faire des couronnes si vous n'avez pas d'emporte pièce déjà troué.

Les déposer sur la plaque du four ou sur une toile silpat. Battez l'oeuf dans un bol et badigeonnez les couronnes à l'aide d'un pinceau et parsemez les amandes. Cuisson 12 à 15mn th 6.

COURONNE AUX AMANDES1 COURONNE AUX AMANDES2