MACISTE M'A RAPPELE QU'IL FALLAIT FAIRE DES CREPES !!!

Tout est dit dans le titre ! J'ai un petit commis que ne laisse rien passer quand il a prévu de faire quelque chose !

La chandeleur étant passée dans la semaine, jeudi plus exactement, il a tout de même eu la patience d'attendre dimanche pour me rappeler gentiment que je lui avais promis des crêpes !

Je ne pouvais que m'exécuter devant cette requête et c'est la recette de Michèle que j'ai choisi de faire cette fois-là car elle disait qu'elle était assez rapide. Chose nouvelle également, j'ai tout fait au robot pour aller plus vite !

Avec les ingrédients annoncés, j'ai pu faire une petite douzaine de crêpes qui, ma foi, n'étaient pas mauvaises du tout ! Merci Michèle

 Voici un copié- collé de sa recette et en rouge mes ajouts :

- 250 g de farine

- 3 œufs

- 500 ml de lait

- 2 tasses d’eau (parce que j'ai trouvé que la pâte était trop épaisse)

- 2 càs d'huile

- 1 pincée de sel

-2 cs de sucre

- 1 sachet de sucre vanillé

PREPARATION

Vous pouvez la faire suivant la méthode traditionnelle : verser la farine dans un saladier, y faire un puits et y déposer les œufs battus et le sel.

Ajouter le lait petit à petit et remuer avec une spatule en faisant tomber progressivement la farine dans le liquide.

Lorsque toute la farine est intégrée, la pâte doit être fluide et sans grumeau.

Ajouter alors l'huile,  mélanger. Laisser reposer une heure au minimum.

au robot : Tout comme Michèle, j’ai préparé également ma pâte au robot !

Verser le lait dans le bol. Déposer la farine et le sel. Ajouter les œufs et l'huile.

Faire tourner quelques secondes... C'est terminé.

Laisser reposer.

Faire cuire dans une poêle légèrement graissée.

Bon appétit !! 

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