TARTELETTES AUX FRAMBOISES

Voici la recette des tartelettes que j'avais réalisés pour le goûter d'anniversaire familial de Maciste. Les goûter, c'est les adopter. Sans plus tarder, je vous invite à découvrir cette jolie recette trouvée chez juste  histoire de goûter, un très beau blog gourmand à souhait !!

INGREDIENTS

- 60g de farine

- 90g de beurre demi-sel très mou

- 45g de sucre glace

- 1 jaune d'oeuf

- 40g de poudre d'amande

- 1 pincée de fleur de sel (facultatif)

Garniture : confiture + framboises (surgelées) 

PREPARATION

Dans la cuve d'un robot, mettez le sucre glace, la poudre d'amande et le beurre mou. Battez à vitesse moyenne puis ajoutez le jaune d'oeuf, la farine et la fleur de sel. Battez à nouveau à grande vitesse pendant quelques instants.

Préchauffez le four à 170°C.

Remplissez les empreintes (environ la moitié) à l'aide d'une poche à douille ou d'une petite cuillère. 

Enfournez pendant environ 17 à 20mn.

A la sortie du four faites une cavité dans la surface du sablé en enfonçant un bouchon de liège ou un autre bouchon de façon à pouvoir créer une cavité pour les garnir.

Garnissez les sablés avec la confiture, posez des petites framboises.

Bon appétit 

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