entremets - bavarois

Bonjour, A la demande expresse d'une lectrice, je vous livre aujourd'hui la recette des bavarois que j'avais réalisés la semaine dernière. Sans plus tarder, voici la recette : INGREDIENTS La génoise * 100 g de farine * 50 g de poudre d'amande * 100 g...

Comme le titre l'indique si bien, voici les photos des 2 bavarois réalisés la semaine dernière pour des invitations familiales. Je suis partie sur des génoises cacaotées surmontées d'une mousse aux framboises à laquelle j'ai intégré des brisures de meringue...

Tout est dit dans le titre !! Il s'agit d'un bavarois chocolat poires que m'a commandé ma belle-soeur pour son anniversaire ! Veuillez m'excuser de n'être pas trop présente ces derniers temps mais je suis débordée entre les commandes, mon activité professionnelle...

Tout est dit dans le titre !! je n'avais encore jamais testé cette "petite" chose qu'est le cheesecake !! C'est chose faite ! mon opinion est partagée : c'est bon mais des petites parts sont de rigueur car je trouve que c'est vraiment assez riche !! J'en...

Voici le dernier gâteau que m'a commandé ma belle soeur pour accueillir ses amies lors d'une petite réception : Un bavarois composé d'une génoise aux amandes, d'une mousse aux abricots et mangues et pour terminer d'un miroir aux abricots Bon appétit Je...

Dans la continuité des festivités de l'anniversaire de Kheïna, je vous propose le bavarois aux framboises qui a clos le goûter avec le moelleux au chocolat mascarpone dont la recette suivra sans faute demain. Un bavarois réalisé de tête pour les ingrédients...

Pour son anniversaire avec ses copains, Maciste voulait absolument un gâteau aux fraises avec de la mousse et des morceaux de fraises à l'intérieur. Il fallait aussi que son prénom et surtout son âge soient bien apparents car 11 ans, c'est important comme...

Hello, voici la recette du bavarois framboise-citron que je vous avais promis. Sans plus tarder, passons à la recette, vous m'excuserez pour les photos des étapes manquantes, mais à l'époque, je n'avais pas encore de blog et je ne pensais pas franchir...

Toujours sur une voie sucrée, voici le bavarois chocolat noir et blanc réalisé cette fois-ci pour ma belle-soeur qui croit encore qu'elle a toujours 18 ans et demi !! INGREDIENTS Génoise – base financier 2 blancs d’œufs 60 g de poudre d’amande 40 g de...

Comme promis, voici la recette du bavarois aux mûres que j'ai réalisé dernièrement pour l'anniversaire de ma belle-mère INGREDIENTS Génoise base financier 2 blancs d'oeufs 60 g de poudre d'amande 40 g de farine 80 g de sucre glace 80 g de beurre 1 sachet...