LA CUISINE DE RAHIMA

Amis du jour, bonjour En tant que Lyonnaise, je ne pouvais pas passer à côté de la tarte briochée aux pralines INGREDIENTS POUR 1 TARTE : - 250g de farine - 6 cl d'eau tiède - 8 cl de lait tiède - 2 c. à café de levure lyophilisée - 1 jaune d'oeuf - 35g...

Amis du jour, bonjour, La pâte fermentée est une pâte à utiliser dans des pâtes levées comme le pain ou la brioche par exemple ou le panettonne. La pâte fermentée augmente le goût, la texture et la conservation du produit, c'est elle qui donne son petit...

Amis du jour, bonjour INGREDIENTS 200 g de fraises entières 2 càs de sucre en poudre (selon l'acidité) 1 càs de jus de citron 1 cà s de maizena PREPARATION Dans un blender, mixer les fraises avec le sucre en poudre Dans un bol, mélanger le jus de citron...

Amis du jour, une petite douceur qui vous fera fondre ou fera fondre vos invités INGREDIENTS 50 ml de crème liquide 100 g de Chocolat NESTLÉ DESSERT Blanc 4 cuillerées à soupe de noix de coco râpée PREPARATION Faites chauffer la crème liquide dans un...

Amis du jour, bonjour, Ingrédients pour environ 500 g d'orange curd : 3 jaunes d'oeuf 80 g de sucre en poudre 20 g de fécule de maïs 25 cl de jus d’orange (3 oranges environ) 40 g de beurre Préparation : Fouettez ensemble les jaunes d'oeuf et le sucre...

Amis du jour, bonjour, Un petit plat de pâtes sans prétention mais qui peut régaler les enfants. la préparation est rapide et le résultat savoureux : que demander de plus ? bon appétit Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 15 minutes Ingrédients...

Amis du jour, bonjour, Ces sablés sont très simples à réaliser et vous pourrez même les réaliser avec vos loulous pour un atelier sablés INGREDIENTS 3 portions de Vache qui rit 200 g de farine 90 g de beurre ramolli 60 g de sucre semoule 20 g de sucre...

Amis du jour, bonjour, voici un curd que vous pourrez utiliser dans vos gâteaux INGREDIENTS 150 g de sucre en poudre 30 g de beurre 3 œufs 2 à 3 citrons 1 cuillère à soupe de fécule de maïs (Maïzena) PREPARATION Pressez le jus des citrons, il vous en...

Amis du jour, bonjour, j'ai le plaisir de vous souhaiter une excellente année 2018 : santé, prospérité, solidarité, paix dans le monde car nous nous ne sommes pas gâtés en ce moment !! Une bonne dose de bonne santé pour vous et vos proches, Un soupçon...

Amis du jour, bonjour, Voici l'une des bûches que j'avais réalisée pour les fêtes de Noël. Il s'agit d'une bûche aux 3 chocolats. Une valeur sûre pour les gourmands. Sans plus attendre, je vous invite à prendre connaissance de la recette !! Une bûche...