Top articles
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SALADE DE LENTILLES ET CRUDITES
A la demande de lecteurs sur Facebook, je vous communique ma recette de salade de lentilles aux crudites. Ce n'était pas prévu au programme d'où l'absence de photos mais bon voilà !! un régal tout en simplicité. Servie très fraîche, vous serez comblés...
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BOUCHEES AMANDES ABRICOTS ET NOIX DE COCO
Ces bouchées sont les préférées de Maciste, c'est une pure gourmandise pour lui. Voici la recette que j'ai trouvée à l'origine chez Oum Leila de mémoire (Gourmandises orientales). PREPARATION 250 g amandes entières mixées (on peut remplacer les amandes...
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LES GRIWIECHES OU BUGNES ALGERIENNES
Un peu oubliée ces derniers jours, je reprends la publication des pâtisseries orientales que j'ai réalisées cette année. Il s'agit des griwèches, une sorte de bugne algérienne. Elle pourrait ressembler à la chebakia marocaine mais les saveurs sont complètement...
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ANNEAUX DE CALAMARS AUX SAVEURS MEDITERRANEENNES
Les calamars, jusqu'à présent, j'avais l'habitude de les manger frits et en beignets. C'est en parcourant le blog de Jaclyne que j'ai découvert sa recette et pour laquelle j'ai vraiment flaché. Je ne le regrette pas car c'est un plat délicieux qui change...
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CAKE AU CAFE EXPRESS
Il y a quelques semaines de cela, j'avais repéré chez Minouchka un expresso cake qui m'avait tapé dans l'oeil. Simple, rapide et fort en goût, tout était réuni pour me plaire. Ce dimanche donc, devant sortir en famille, je me suis attelée à la tâche et...
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COUSCOUS AUX LEGUMES EXCELLENTISSIME
Il y a quelques semaines de cela déjà, j'ai reçu un colis de mon partenaire EBO DISTRIBUTION qui contenait un paquet de couscous fin TRIA. J'ai un véritable coup de coeur pour ce produit car il ressemble tout à fait au couscous réalisé à la main que je...
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AVAZINE ... QUESAKO ?? CERTAINS L'APPELLENT BERKOUKES
Drôle de titre me direz-vous mais ce n'est en fait que le nom kabyle de ce plat !!!! Aujourd'hui, c'est un plat traditionnel de ma Kabylie natale, que j'aimerai partager avec vous. Un plat complet savoureux à déguster les soirs de grand froid. les pâtes...
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L'IRRESISTIBLE A LA NOIX DE COCO
Bonjour, La semaine dernière Maciste a retrouvé le bloc opératoire pour subir une deuxième intervention chirurgicale suite à son accident de février dernier. Résultat : décollement de la rétine, iris touché ainsi que pas mal de dégâts que le chirurgien...
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ETOILES A LA CANNELLE OU ZIMTSTERNE
On continue sur la lancée des petits gâteaux de Noël et aujourd'hui ce sont les Zimtsterne ou étoiles à la cannelle que je vous présente. De multitudes recettes existent sur le net, j'ai donc fait ma popotte pour obtenir ce résultat ! INGREDIENTS Pour...
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DELICIEUX BEIGNETS DU DIMANCHE
J'ai réalisé de délicieux beignets légers et savoureux. La recette ? trouvée chez Djouza de Ma cabane aux Délices !! Voici la recette : Pour la pâte 1 sachet de levure sèche active Briochin dosé pour 500 gr de farine 50 ml d'eau chaude 300 ml de lait...
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TAGLIATELLES AU FOIE GRAS
Il vous reste du foie gras et vous voulez réaliser un petit plat simple mais savoureux ? vous avez des pâtes, du sel, du poivre ?? alors vous avez tout ce qu'il faut pour réaliser un petit diner parfumé et en moins de 10 minutes !! Sans plus tarder, je...
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BONNE ANNEE 2014 ET MEILLEURS VOEUX
Chaque jour est unique et chaque année est une promesse de bonheur et de découvertes. Que 2014 vous apporte la joie, la santé, la paix. Que ces douze mois à venir soient pour vous les mois de toutes les réussites personnelle et professionnelle. Bon appétit...
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BLANQUETTE DE VEAU A L'ANCIENNE
Par ce temps froid et pluvieux rien de tel qu'un bon plat en sauce... INGREDIENTS POUR 8 PERSONNES: *800 g de viande de veau en morceaux *6 carottes *1 gros oignon *1 poireau *3 clous de girofle *500g de champignons de Paris frais *1 citron *100g de beurre...
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TOMATES FARCIES AUX OEUFS
Sur le blog de Chrystel, j'avais trouvé une très bonne idée de repas : des tomates farcies aux œufs que j’avais déjà réalisées, il y a quelques mois déjà et que j’ai renouvelé à nouveau la semaine dernière. Je suis fixée désormais car la prochaine fois,...
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CHILI CON CARNE EXPRESS
Le temps qu'on a actuellement se prête très volontiers à un chili con carné. La recette que je vous présente ci-dessous est très rapide à réaliser et vraiment goûteuse. Ingrédients Pour 4 à 6 personnes: - 800 g de boeuf haché, - 1 coupelle de poivrons...
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BUGNES LYONNAISES BIEN MOELLEUSES
Après la 3ème intervention chirurgicale de Maciste pour son oeil, depuis son accident du 04 février dernier, j'ai des amis et de la famille qui vient nous rendre visite pour voir mon Loulou. C'était l'occasion pour moi de tester les bugnes moelleuses,...
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FONDANT AU CHOCOLAT ET MADELEINES
Comme chaque année, après les fêtes de fin d'année, on se retrouve avec des chocolats qui s'ennuient dans les placards. Afin d'éviter tout gaspillage, je préfère recycler. Ici ce sont des madeleines que j'avais reçues de mon partenaire Ker Cadelac et...
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BUGNES CROUSTILLANTES
Aujourd'hui ..... c'est Mardi Gras !! Comme je ne suis pas à la maison, (je suis au bureau), je ne risquai pas de faire quelque chose pour cette occasion. Cependant, j'avais réalisé, il y a quelques jours des bugnes croustillantes qui feront très bien...
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TARTELETTES AUX FRAMBOISES
Voici la recette des tartelettes que j'avais réalisés pour le goûter d'anniversaire familial de Maciste. Les goûter, c'est les adopter. Sans plus tarder, je vous invite à découvrir cette jolie recette trouvée chez juste histoire de goûter, un très beau...
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MES PREMIERES MERINGUES
J'adore les meringues, je pourrai en manger une dizaine à l'affilée sans aucun problème. Je teste ici la recette de Nigella Lauwson. Sans plus tarder, je vous invite à prendre connaissance de la recette. INGRÉDIENTS : 5 blancs d'œufs 1 pincée de sel 300...
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FRICASSES A LA MECHOUIA
Pour l'anniversaire de Maciste, évidemment même si c'était un goûter d'anniversaire, je n'ai pas réalisé que du sucré !! Maciste m'avait expréssément demandé (je pèse bien mes mots) des mini-burgers comme ceux qu'il avait mangé chez Tata Lalah (c'est...
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FINANCIERS AUX PRALINES ROSES
On poursuit les festivités avec la recette des financiers aux pralines roses. Comme vous l'avez certainement remarqué, j'alterne entre les recettes sucrées et les recettes salées . INGREDIENTS 100 g de sucre glace 150 g de blanc d’œufs (env 4 blancs issus...
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NOUILLES CHINOISES AU POULET SAUCE SOJA ET MIEL
Une recette que j'ai récemment découverte chez Hanane et que j'ai un tout petit peu remaniée en rajoutant quelques ingrédients de plus Léger, équilibré et très facile à faire, vous apprécierez les petites notes sucrées salées de ce plat. voici la recette...
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HACHIS PARMENTIER AU POISSON ET FROMAGE
En ce moment, j'essaie de varier les repas du soir en essayant en même temps de vider le congélateur. J'avais du poisson et je ne voulais pas le cuisiner en boulettes comme les enfants aiment. C'est en furetant ça et là que je me suis dit qu'un hachis...
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UN TIRAMISU FACON ENTREMET
Voici l'un des gâteaux réalisés pour le mariage de mon frère et voici la recette trouvée chez Anna un superbe blog où j'ai pu m'inspirer dans la réalisation de mes gâteaux !! Pour le biscuit à la cuillère: -40g de jaunes d'oeufs, -50g de farine, -60g...