Top articles
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MON PLATEAU DE L'AID 2011
C'est avec quelques semaines de retard que je vous présente mon modeste plateau des pâtisseries que j'ai réalisées pour l'Aid el fitr 2011 Je vous souhaite un excellent appétit et vous souhaite par la même occasion, une excellente journée. Je vous remercie...
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CONFITURE DE MANGUES
Les recettes arrivent peu à peu comme vous le voyez. Je retrouve un peu de dextérité dans les doigts sans souffrir le martyr comme d'habitude quand je force un peu. Comme promis, je vous donne enfin la recette de ma confiture de mangues ! Sans plus tarder,...
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PAIN MOELLEUX AU BEURRE
Un pain extrement savoureux et moelleux à souhait ! à la limite de la brioche ! Ingrédients : 1 sachet de levure boulangère 500g de farine T65 100g de beurre 200 ml d'eau 100 ml de lait 1 cc de sel 2 CS de sucre Préparation : Mettre tout les ingrédients...
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LIMANDE GRATINEE AUX CHAMPIGNONS
J'ai réalisé cette recette mardi soir et je ne regrette pas du tout !! L'ensemble était bien parfumé et je n'hésiterai pas à la refaire en rajoutant de nouveaux ingrédients ! Sans plus tarder, je vous invite à prendre connaissance de la recette Pour 4...
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GATEAU DOUCEUR AUX ABRICOTS
Hello, Alors ça y est, c'est bien fini, les festivités sont bien terminées, les enfants ont repris le chemin de l'école et nous le travail. Les cures de détox ont commencé à faire leurs apparition pour nous soulager un peu de tous ces excès de bonne chère...
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TARTE AUX POMMES EXPRESS
Il y a des envies qui ne se contrôlent pas et quand une envie de tarte aux pommes vous taraude, vous n'avez plus qu'à vous exécuter surtout quand vous avez un petit gourmand qui n'hésite pas à vous rappeler la promesse que vous lui avez faite : une tarte...
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LA COMPOTE QUI FAIT DANSER LES PAPILLES !!!!
Dixit Maciste ! Voilà comment a qualifié mon petit commis, la compote que j'avais réalisé la semaine dernière ! j'ai adoré cette expression et donc décidé d'en faire le titre de cet article ! Sans plus tarder, je vous invite à prendre connaissance de...
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MOELLEUX A L'ORANGE
Un moelleux très rapide à réaliser avec un minimum d'ingrédients pour un résultat top au niveau du goût ! Voici la recette : INGREDIENTS 2 oeufs le zeste d'une clémentine 2 fromages blancs à 20 % (200 g) 30 g de beurre environ 2 petites tasse de jus d'orange...
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UN NOUVEAU PARTENAIRE DANS MA CUISINE : LUTTI
Quelle ne fut pas ma surprise lorsque en début de semaine, j'ouvre ma boite e-mail et que je trouve un message de la société LUTTI, me demandant si j'étais intéressée par un partenariat avec leur marque. Vous connaissez ma réponse qui était, évidemment,...
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SALADE FRAICHEUR
Les beaux jours commencent à arriver et avec eux la chaleur. Une chaleur qui ne donne pas très envie de manger chaud. Je vous propose donc une salade assez gourmande mais délicieuse et fraiche. Les ingrédients qui la composent en font un bon repas léger...
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CORNETS A LA NOIX DE COCO
Une nouvelle recette de pâtisserie orientale que je vous présente aujourd'hui mais réalisée, il y a belle lurette déjà ! des cornets à la noix de coco bien moelleux et croustillants à la fois. Une recette trouvée chez Meriem INGREDIENTS Pour la pâte:...
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SALADE DE LENTILLES AU SAUMON
Je reprends peu à peu la rédaction de nouveaux billets. J'essaie de positiver en me disant qu'il n'y ait pas de raison à ce que nous n'ayons pas un heureux dénouement dans cette épreuve. Plus facile à dire qu'à faire, je le constate car mon esprit est...
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GATEAUX A GOGO POUR UN MARIAGE SURPRISE !!!
Vous allez vous dire : mais qu'est ce qu'elle raconte Rahima, elle est tombée sur la tête. Elle déraille complètement Je vous répondrai que non, mon titre est bien fondé car mon cher frère a trouvé l'idée de se marier du jour au lendemain (1 mois pour...
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BRICKS POULET AU CITRON
Ces derniers temps, les bricks fleurissent sur tous les blogs à cause du Ramadan. A croire qu'il faille attendre cette période pour en manger !! Il faut dire que ces petites choses sont tellement bonnes et si rapides à manger, qu'on a du mal à s'arrêter...
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MINI PATE EN CROUTE
pour au moins 3 pâtés, 3 pâtes feuilletées 700g de steack haché de veau et de boeuf 700g d'escalope de dinde 1 ou 2 oignons suivant la grosseur persil 4 oeufs gros sel , poivre en calculant le poids total de tout soit 20g de gros sel au kg et 3 g de poivre...
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CAKE MOELLEUX AUX MYRTILLES ET CHOCOLAT BLANC
Un moelleux extra parfumé avec les myrtilles adoucies par le chocolat blanc ajouté dans ce gâteau que j'ai "emprunté" à ma chère Nicole. Voici sa recette que j'ai pratiquement suivie à la lettre Préparation: 30 minutes Cuisson: 35 à 40 minutes suivant...
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DOUCEUR AUX PECHES ET NOIX DE COCO DE DORIA
Bonjour, Je commencerai par un gâteau qui est entre le clafoutis et le moelleux, il s’agit d’un gâteau que j’ai découvert chez Doria du Blog « La cuisine de Doria » . Je n’ai pratiquement rien changé à la recette si ce n’est que, n’ayant pas de lait de...
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PARTENARIAT RIZ TILDA
Il y a quelques semaines, mon fils Maciste m'appelle au bureau pour m'annoncer que j'ai reçu un "gros" colis. Très curieux, il a tellement insisté que je l'ai autorisé à ouvrir le "colis". Il n'a pas attendu pour ouvrir le paquet et m'annoncer que j'avais...
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******* CREME DESSERT AUX DAIMS *******
Il y a maintenant quelques temps, il m’arrivait pendant ma pause déjeûner d'aller manger en semaine chez le marchand de meubles suédois que tout le monde connaît. Lorsqu’on passe avec son plateau, la caissière nous offre toujours 1 ou 2 daims qui atterrissent...
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GALETTE DES ROIS AU CHOCOLAT
Amis du jour, bonjour j'ai cédé à Maciste qui voulait absolument une galette au chocolat !! Sans plus tarder, je vous invite à prendre connaisance de la recette puis à vous régaler !!! Laissez-la tout de même refroidir ! INGREDIENTS 2 pâtes feuilletées...
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NOUVELLES DE MACISTE ET AMARETTI A LA POUDRE DE MACARONS
NOUVELLES DE L'ETAT DE MACISTE Absente de la blogosphère depuis quelques jours, je n'ai plus vraiment goût à publier à cause de la suite des évènements récents concernant mon fils Maciste qui a été victime, l'année dernière, d'un accident à l'oeil droit....
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BRIOCHE A LA FLEUR D'ORANGER
J'ai consacré une partie de mon dimanche et lundi à faire de la boulangerie. Je suis retombée dedans et j'avoue que j'y passerai mes journées sans aucun problème mais comme vous le savez, on ne mange pas que du pain et des brioches !! Cette brioche que...
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CLAFOUTIS AUX CERISES EXPRESS
C'est le terme approprié pour ce clafoutis que j'ai réalisé hier en 2-3 mouvements et je ne vous raconte pas la liste des ingrédients vraiment minime !! voyez plutôt : INGREDIENTS 600 gr de cerises dénoyautées 1 boîte de lait concentré sucré 160 g de...
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DELICIEUX CAKE AUX CERISES ET AMANDES
La récolte de cerises a tellement été exceptionnelle que nous avons l'embarras du choix au niveau des recettes ! pour aujourd'hui, ce sera un cake aux cerises très parfumé Ce cake a été réalisé, il y a quelques jours, à l'occasion des dernières cerises...
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SALADE DE HARICOTS VERTS ET LEGUMES DIVERS
Je ressors de mes archives des recettes tellement courantes chez moi que je ne pense pas forcément à les publier sur le blog. Des légumes variés comme des tomates, des haricots verts cuits juste ce qu'il faut, des pommes de terre cuites à l'eau, des oeufs...